Saisonales Obst: Wassermelone

Wassermelone

Wassermelone? – Ja, Wassermelone!

Wassermelone – eine perfekte Erfrischung und hat jetzt noch Saison!

Wusstet Ihr, dass Wassermelonen zu etwa 95% aus Wasser bestehen?

Außerdem enthalten sie Provitamin A und C sowie mehrere B-Vitamine (vor allem Pantothensäure)und kleine Mengen an Mineralstoffen (u.a. Kalzium, Eisen, Zink).

Was sie außerdem enthalten, sind Aminosäuren Arginige und Glutamine (beide sind u.a. wichtig für die Elastizität der Blutgefäße) und den sekundären Pflanzenstoff Lycopen.

Unser liebstes Wassermelonenrezept: Wassermelonensalat

Dafür braucht Ihr:

  • 1/2 Wassermelone (oder kleine Melone)
  • 1 Packung Feta
  • ein paar Minzblätter
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer nach belieben

Zubereitung

Melone in kleine Würfel schneiden. Feta abtropfen lassen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Melone und Fetakäse vermischen, mit Olivenöl beträufeln und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertig!

Tipp: Immer mehr Bauern bieten regional gewachsene Melonen an – fragt am Besten auf dem Wochenmarkt in Eurer Nähe mal nach.

Wie esst Ihr Wassermelonen am liebsten?

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